Atelier cuisine : des madeleines au citron à la crèche 6 Sens

Une activité sensorielle et gourmande à Saint-Sulpice

Cette semaine, les enfants du groupe des Grands de la crèche 6 Sens à Saint-Sulpice ont enfilé leurs tabliers pour vivre une belle expérience : un atelier de pâtisserie autour des madeleines au citron.

Accompagnés de leur éducateur, les enfants ont découvert les étapes de la recette : peser les ingrédients, casser les œufs, râper le zeste du citron et mélanger la pâte. Chaque geste leur a permis de manipuler, sentir, observer… et surtout, de participer activement à la préparation.

Ce type d’activité stimule non seulement la motricité fine, mais aussi les capacités cognitives et sensorielles des enfants. Le parfum du citron, la texture de la pâte, le bruit du fouet contre le saladier : tout est prétexte à découverte et émerveillement.

Pendant la cuisson, l’espace s’est empli d’une odeur sucrée et réconfortante, attisant l’impatience des petits chefs. Et lorsque les madeleines dorées sont sorties du four, le plaisir était à son comble : les enfants ont dégusté leurs propres créations avec fierté et gourmandise.

Un moment de fierté et de partage

À la crèche 6 Sens à Saint-Sulpice, les ateliers cuisine font partie intégrante du projet pédagogique. Ils permettent aux enfants de s’impliquer, de développer leur autonomie et de créer des souvenirs riches en émotions.

Ces moments partagés renforcent également le lien entre les enfants et les professionnels qui les accompagnent au quotidien.

Chez Educalis, nous croyons à la force de ces instants simples et authentiques pour faire grandir les enfants avec joie, confiance et curiosité.

Recette des madeleines au citron (pour 12 pièces environ) :

Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre fondu
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• Le zeste d’un citron
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez la farine, la levure, le sel, puis le beurre fondu. Mélangez bien.
4. Incorporez le zeste de citron.
5. Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés.
6. Faites cuire 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les madeleines soient légèrement dorées.
7. Laissez tiédir avant de déguster.